« Etusivu

Spoilerihälytys! ”Minikaupan” vaikutus elintarvike- ja juomateollisuuteen

Jakelu tuore ruoka kausiluonteisuus
LUKUAIKA 2 MIN

Hiiren napsautus, sormen pyyhkäisy. Siinä riittää, että kuluttaja valitsee haluamansa tuotteen, lähettää sen uloskirjautumiseen ja ennakoi nopean toimituksen. Näiden odotusten täyttäminen kuuluu valmistajille ja vähittäiskauppiaille, jotka etsivät ratkaisuja nopeuttaakseen nopeasti kasvavien SKU -numeroiden tilausten täyttämistä samalla kun hallitsevat työvoiman haasteita ja vähentävät kustannuksia. Elintarvikkeiden ja juomien valmistajien ja vähittäiskauppiaiden osalta toteutuksen nopeus vaikuttaa suoraan myös asiakkaalle saapuvien tuotteiden tuoreuteen, laatuun ja turvallisuuteen.

Tällä "sähköisen kaupankäynnin" uudella aikakaudella, jolloin kuluttajilla on käytettävissään enemmän vaihtoehtoja ja muunnelmia kuin koskaan ennen, varastojen ja jakelukeskusten tehokkuus on menestyksen kannalta ratkaisevan tärkeää. Siksi monet yritykset käyttävät robottitilausratkaisuja materiaalivirran hallintaan ja kustannustehokkaamman prosessin luomiseen.

Erilaisuus on elämän mauste

Kuluttajien lisääntynyt valikoiman kysyntä on johtanut SKU: iden leviämiseen, ja jotkut tilat ovat kasvaneet sadasta pariin tuhanteen yksikköön. Vaikka monipuolisuus pitää asiat mausteisina, varastojen voi olla vaikeaa pysyä kuluttajien vaatimuksissa, jotka koskevat eri kokoja, makuja ja tuotemerkkejä. Automaatio voi auttaa optimoimaan tilat, jotka kamppailevat rajoitetun tilan ja näiden SKU: iden monimutkaisempien käsittelytarpeiden kanssa. Automaattiset ratkaisut voivat tarjota suuritiheyksisiä varastoalueita, jotka voivat hyödyntää paremmin varaston nykyistä tilaa.

Pidä se "tuoreena"

Kun on kyse tuoreiden ja pilaantuvien tuotteiden, kuten hedelmien ja vihannesten, markkinoille saattamisesta, aika on tärkeintä. Tuoreita tuotteita käsittelevillä tiloilla on hyvin lyhyt toimitusaika ja tuotteet on kuljetettava mahdollisimman nopeasti laadun ja tuoreuden säilyttämiseksi. Useimmat perinteiset automatisoidut järjestelmät käyttävät varastointia ja tilausten keräämistä erillisinä toimintoina, mikä tekee niiden toteuttamisesta liian hidasta pysyäkseen tuoreiden elintarvikkeiden logistiikan nopeuden tarpeessa. Ratkaisut, jotka yhdistävät tuotteen käsittelyn ja keräyksen yhteen järjestelmään, antavat joustavuuden nopean käsittelyn ja hyvin lyhyiden toimitusaikojen varmistamiseksi. Tämäntyyppinen ratkaisu voidaan integroida saumattomasti estämättä nykyistä toimintaa, joten laitos voi huolehtia koko tuoretuotteiden varastosta.

Ebb ja kuluttajien kysynnän virta

Oikealla automaatiotekniikalla varustettu varastosi pystyy vastaamaan kuluttajien kysyntään ja optimoimaan materiaalivirran kausittaisten huippujen ja laskujen aikana sekä odottamattomien kysynnän nousujen aikana.   

Esimerkiksi Martinin Famous Pastry Shop, Inc.®, joka tunnetaan perunarullista ja leivästä, kamppaili käsin kerättyjen tilausten kanssa kausiluonteisten piikkien aikana ja sillä oli riittävästi tilaa tavaroiden kasvulle. Näiden haasteiden ratkaisemiseksi he ottivat käyttöön tiheän kuormalavojen varastoinnin ja noutamisen, mikä paransi tilankäyttöä ja vaati vain 50% manuaalisen prosessin aiemmin käyttämästä tilasta. Myös robottimateriaalinkäsittelyjärjestelmä otettiin käyttöön, mikä on poistanut luontaiset turvallisuusriskit ja mahdollisuudet tehdä inhimillisiä virheitä manuaalisessa suorituksessa.

"Me-commerce" -vallankumous ei osoita merkkejä hidastumisesta, ja varastojen on omaksuttava automaatio, kun ne mukautuvat kuluttajan kanssa yhdellä napsautuksella.

Lisätietoja siitä, miten automaatio voi auttaa laitostasi ratkaisemaan elintarvikkeiden jakelun nykyaikaiset haasteet "kaupankäynnin" aikakaudella, lue paperistamme "Tuore otos elintarvikkeiden jakelusta"

kirjailija Kari Miikkulainen

Oivallukset -lomake

Oletko kiinnostunut?

Jätä yhteydenottopyyntö - ota meihin yhteyttä.

Lähettämällä tämän lomakkeen hyväksyt Cimcorp Groupin ehdot ja ehdot Tietosuojakäytäntö.