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Frische ist für Händler wichtig! Und Frische steht in direktem Zusammenhang damit, wie schnell Produkte von einem Ende des Verteilzentrums zum anderen transportiert werden können. Vom Empfang über die Lagerung bis hin zum Versand müssen die Waren mit maximaler Geschwindigkeit fließen, um die Verteilungs- und Transportzeit zu minimieren und letztendlich die Haltbarkeit zu maximieren. Es ist ein ständiger Wettlauf gegen die Uhr, der Betrieb und Personal belasten kann – insbesondere wenn es sich um einen vollständig manuellen Prozess handelt.

Die Herausforderungen, denen sich diese Einrichtungen gegenübersehen, einen effizienten Produktfluss aufrechtzuerhalten, werden während saisonaler Spitzen und unerwarteter Ereignisse – wie zuletzt bei COVID-19 – noch verstärkt. Wir alle waren Zeugen der anfänglichen Panikkäufe, die unzählige Regale im Lebensmittelgeschäft leer ließ. Viele Distributionszentren mussten mit minimalem Personal unermüdlich arbeiten, um die unvorhergesehene Nachfrage zu decken und sicherzustellen, dass den Verbrauchern frische und gleichmäßige Lebensmittel zur Verfügung stehen.

Für diejenigen unter Ihnen, die Ihren Betrieb neu bewerten und über neue Wege nachdenken müssen, um den Wettlauf gegen die Zeit zu gewinnen. Im Folgenden sind einige innovative Strategien aufgeführt, die Sie heute in Betracht ziehen sollten:

1. Roboter zur Rettung!

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, den Distributionsprozess durch Automatisierung zu beschleunigen, darunter automatisierte Regalbediengeräte (RBG), Ware-zur-Person-Lösungen, Roboter-Kommissioniersysteme und fahrerlose Transportsysteme (FTS).

Automatisierung hat das Potenzial, Ihr Distributionszentrum sechsmal effizienter zu machen als herkömmliche, manuelle. Unternehmen können heute sogar Systeme finden, die Produkthandhabungs- und Kommissioniervorgänge gleichzeitig ausführen können, um die Geschwindigkeit zu erhöhen. Eine gute Idee ist es, nach modularen Systemen zu suchen, bei denen Anlagen ihren Automatisierungsgrad flexibel skalieren können, um auch bei schwankender Nachfrage eine optimale Erfüllung zu gewährleisten.

2. Größer ist nicht immer besser

Haben Sie den neuesten Trend gesehen, Micro-Fulfillment zu verwenden, um eine schnellere Lieferung an den Endverbraucher zu ermöglichen? Erzeuger und Vertreiber von Produkten erwägen, eine Mikro-Fulfillment-Automatisierung direkt im Inneren oder an lokalisierten Lebensmittelzentren hinzuzufügen, um ein „Mini-Lager“ zu schaffen, das die am häufigsten von Kunden bestellten SKUs lagern und kommissionieren kann.

Diese kleineren, strategisch platzierten Standorte verbessern die Geschwindigkeit der Intralogistik und verkürzen die Lieferzeit auf der letzten Meile erheblich. Neben Zeiteinsparungen und inhärenten Verbesserungen der Produktfrische benötigen Mikro-Fulfillment-Zentren auch weniger Platzbedarf. Die Gebäude und ihre interne Infrastruktur können daher für weniger und innerhalb weniger Monate statt Jahre eingerichtet werden, um den wachsenden Geschäftsanforderungen gerecht zu werden.

3. Suchen Sie nach Auslagerungend Hilfe

Manchmal müssen Sie schneller als erwartet hochfahren, und Sie haben nicht die Möglichkeit, dies mit Ihren aktuellen Einrichtungen zu tun. In dieser Situation müssen Sie möglicherweise eine Auslagerung an einen externen Logistikdienstleister (3PL) in Betracht ziehen, der den Auftragserfüllungsprozess in Ihrem Namen verwalten kann.

Es gibt auch einen Trend hin zu 3PL-Anbietern, die Automatisierung in Ihrem Namen in ihren eigenen Einrichtungen einführen, um die Auftragserfüllungsgeschwindigkeit zu erhöhen. Mit einem automatisierten 3PL stellen Sie sicher, dass Ihre Kunden Bestellungen schneller erhalten und Ihre Produktqualität sichergestellt ist.

Wie der spanische Lebensmittelhändler Mercadona auf dem Laufenden bleibt

Ein großartiges Beispiel für ein Unternehmen, das einen innovativen Ansatz in Bezug auf die Vertriebs- und Auftragserfüllungsgeschwindigkeit verfolgt, ist der spanische Supermarktriese Mercadona. Da Produktfrische im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie des Unternehmens steht, entschied sich Mercadona, in Automatisierung zu investieren, um sicherzustellen, dass die Produkte schnell und reibungslos durch das neu gebaute Distributionszentrum in Guadix, Granada, fließen.

Lesen Sie mehr über Mercadona hier um Ihren Kundenservice-Helpdesk-Kontakt.

Autor Derek Rickard

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